O papel de cada um e as vantagens da recolha seletiva de sobras alimentares

Todos temos o nosso papel no processo de gestão das sobras alimentares.

O seu papel é o principal porque separar as sobras alimentares nas cozinhas é a origem do processo. 

Os cidadãos, considerados pequenos produtores, devem separar e encaminhar as sobras alimentares através da sua colocação nos contentores castanhos. Os contentores fechados, são de acesso condicionado e só abrem com cartão eletrónico fornecido pelos serviços camarários. Esta prática pretende garantir alguma responsabilidade na separação adequada e no bom uso destes equipamentos, em prol de todos. 

 

Aos grandes produtores, como cafés, restaurantes e similares, são disponibilizados contentores de120 litros para a recolha porta-a-porta. 

Seja um pequeno ou um grande produtor é indispensável tomar alguns cuidados para evitar a contaminação das sobras alimentares, depositadas nos contentores, com outros materiais. 

No contentor castanho deve colocar apenas sobras alimentares e alimentos impróprios para consumo (produtos orgânicos).  

Evite sacos de plástico e despeje as sobras diretamente no contentor. 

 

✅ O que Colocar: 

🥖 Sobras de pão, bolos, bolachas  

🥑 Legumes, frutas  

🐟 Carne, peixe (confecionados ou não)  

🥚 Cascas de ovos, borras de café, saquetas de chá  

🤧 Guardanapos e toalhas de papel 

 

As vantagens da recolha seletiva de sobras alimentares para compostagem são muitas, das quais realçamos: 

• Diminuição da quantidade de resíduos sem tratamento/valorização enviados para aterro  

• Produção de composto orgânico para utilização na agricultura (biofertilizante) 

• A utilização de biofertilizante ajuda na proteção do solo, melhorando as suas caraterísticas produtivas; 

• Permite o aumento da vida útil dos aterros sanitários, atrasando a necessidade de construção de novos aterros; 

• Com a redução da quantidade de matéria orgânica depositada em aterro, há uma diminuição das quantidades em decomposição, reduzindo a formação de gás metano (CH4) e a produção de gases com efeito de estufa, beneficiando o ambiente. 

• Com o desvio desta matéria orgânica do aterro sanitário, também os lixiviados (líquidos perigosos, resultantes da decomposição da matéria orgânica depositada em aterro e da infiltração de água da chuva, com elevada carga poluente) diminuem na mesma proporção, reduzindo bastante os riscos de contaminação de solo e aquíferos. 

• Contribui para a melhoria das condições ambientais e da saúde da população; 

 

Reduza desperdício, economize recursos e participe!