SOBRAS TÊM VALOR

A revolução das sobras alimentares iniciada a 5 de outubro de 2023 no concelho do Montijo continua imparável, 14 meses depois. Em termos de alcance nas redes sociais, sobre o Facebook já ultrapassamos os 250 seguidores regulares e continua a crescer, com um alcance global a rondar as 80 mil pessoas, um crescimento superior a 127% no mês de outubro de 2024, um ano depois do início da campanha. Os nossos seguidores e visitantes têm também produzido interações muito ricas, que nos têm ajudado a direcionar melhor a comunicação e as responder às dúvidas que se colocam sobre o encaminhamento para as sobras alimentares. No Instagram também estamos a crescer, post a post. No blogue foram publicados 12 artigos.  Foi também recentemente lançada uma página carregada de informação sobre a temática da recolha e tratamento de sobras alimentares e biorresíduos no concelho do Montijo, com tudo o que precise de saber sobre o assunto. Ah, e sabia que lançámos também uma APP? Em ...

O Verão ainda está aí e, temos à disposição, frutas e legumes da época. Consumir produtos frescos, provenientes, preferencialmente de agricultura biológica e, tanto quanto possível, regionais, é um primeiro passo para uma alimentação mais saudável e consciente. As nossas frutas de verão são: Amoras Mirtilos Cerejas Pêssegos Framboesas Morangos Melancia Abacates Figos Uvas Melão Meloa Os nossos legumes de verão são: Feijão Beterraba Brócolos Cenouras Couve-flor Pimento Cebolas Pepino Beringelas Rabanetes Deve procurar no mercado local as melhores ofertas. Encontra facilmente centenas ou milhares de receitas para combinar estes produtos em refeições deliciosas, saudáveis e económicas. A fruta pode comer simples ou em saladas.  Os legumes, cozidos, em sopa ou em combinações deliciosas com frescos como a alface, tomate, com tubérculos, como a batata, etc. As possibilidades são infinitas. Devemos dar preferência a comer frutas e legumes da é...

Uma componente desse custo tem a ver com o preço que paga no estabelecimento de venda, seja um café, restaurante ou similar ou o dos produtos adquiridos nos mercados ou supermercados que vai usar na sua cozinha ou por na mesa de refeições. A produção de resíduos em casa depende muito das nossas escolhas de consumo: Se são produtos locais ou produzidos longe; Se têm muita ou pouca embalagem; Se são pré-processados (os resíduos ficaram para o produtor tratar) ou se ainda precisam de ser preparados. Vejamos: Em todas as etapas das cadeias de fornecimento há desperdícios, que se traduzem em perdas de materiais que se deterioram ou ficam impróprios para consumo e que precisam de ser descartados. De preferência, encaminhados para tratamento adequado, mas nem sempre isso acontece. Tudo isso são custos, económicos e ou ambientais, por vezes também sociais. Esses custos nem sempre aparecem refletidos no preço ao consumidor. Mas, de certeza, alguém os pagará, de uma forma ou de outra. Se não for...

  Juntos já fizemos muito trabalho ao longo destes 10 meses em que participou na campanha “Sobras têm valor e fazem crescer uma flor”. Com o COMUNICADO À POPULAÇÃO  de 3 de outubro de 2023, a população foi informada de que a partir de 31 de dezembro de 2023, a separação na origem e reciclagem de biorresíduos passava a ser obrigatória em todo o território nacional. Para cumprimento desta obrigatoriedade, a Câmara Municipal de Montijo preparava o início da recolha seletiva de biorresíduos, de forma progressiva, até abranger toda a sua área territorial. A 5 de outubro de 2023 anunciámos o projeto “Sobras têm Valor" e que “ Neste mês de outubro vamos fazer uma revolução! ” No dia 12 de outubro de 2023, falámos sobre os benefícios da compostagem caseira ao nível individual/familiar e no seio da comunidade . A 7 de novembro de 2023, perguntámos se “ Sabe quanto lixo produzimos no Montijo e porque esse problema lhe diz respeito ?” Importa conhecer a nossa realidade para compreender o...

Planear com antecedência as compras de géneros alimentares é uma estratégia eficaz para fazer compras mais acertadas, economizar dinheiro e reduzir o desperdício de alimentos. Reveja as publicações anteriores com várias sugestões para ajudar nisso [ https://sobrastemvalor.blogspot.com/2023/12/antes-de-sobrar-poupe-comprar-evite.html ].   Nas suas compras diárias pode optar por comportamentos muitos simples e práticos que ajudam a reduzir a produção de resíduos e também ajudam à sua carteira, pois terá menos gastos:    ·          Planeie as suas compras com antecedência e consoante as necessidades, nunca indo às compras sem uma lista que deve seguir rigorosamente;  ·          Leve sacos reutilizáveis: para além de ser mais sustentável economiza dinheiro em sacos plásticos;  ·          Compre sempre que possível no mercado local, ajuda a economia...

A economia circular é um modelo de produção e de consumo que envolve a partilha, o aluguer, a reutilização, a reparação, a renovação e a reciclagem de materiais e produtos existentes, enquanto possível. Desta forma, pretende-se que o ciclo de vida dos produtos seja alargado .   Na prática, a economia circular implica a redução do desperdício ou dos resíduos para um valor mínimo. Quando um produto chega ao fim do seu ciclo de vida, os seus materiais devem ser mantidos dentro da economia, sempre que possível, recorrendo à reciclagem. Deste modo, podem ser utilizados uma e outra vez, o que permite criar mais valor.   A economia circular contrasta com o modelo tradicional, o modelo económico linear baseado no princípio “produz- utiliza-deita fora”. Este modelo exige vastas quantidades de materiais a baixo preço e de fácil acesso e muita energia.    De facto, os recursos naturais não são inesgotáveis, assim como, não o são, os recursos e a energia para os produzir, tran...